Для многих продуктов требуется осуществлять мониторинг контроля срока годности. К таким продуктам относят пищевые компоненты и сырье, лекарственные препараты, многие химические продукты.
Как правильно реализовать этот процесс?
- При большом количестве продукции в обращении очень желательно иметь компьютеризированную программу, которая будет поддерживать процесс контроля сроков годности. Такие программы складского учета подразумевают введение сроков годности при поступлении, попартийный учет любого движения продукции.
- Внедрить процесс проактивного информирования об истечении сроков годности продукции. Такие настройки могут быть реализованы в компьютеризированной системе (при ее наличии) или процедура может выполняться персоналом через формирование отчетов о продукции с истекающими сроками годности. При возможности управления материалами, полупродуктами, продуктами рекомендуется установить период информирования заблаговременно, например, за 6 или 3 месяца до истечения срока годности. Период до истечения сроков годности позволит, например, организовать и провести маркетинговые акции, принять решение о производстве определенных видов продукции, даже провести переговоры с производителями компонентов о стабильности продукции, возможном продлении сроков годности.
- Предусмотреть обязательную блокировку продукции с истекшим сроком годности при его наступлении. Негодная продукция может быть изолирована в отдельном помещении, маркирована как «несоответствующая продукция». Могут быть применены оба метода. Для критических продуктов, например, лекарственных препаратов, блокировка продукции обязательно должна состояться своевременно, например, за месяц, 7 или 1 день до наступления срока.
- При введении сроков годности в систему учета может потребоваться определить правила введения сроков, например, если на документации или этикетке компонента/продукта указан только месяц и год в качестве срока. Срок годности 04.2022 может быть определен как 01.04.2022 или 31.04.2022. Сроки годности лекарственных препаратов устанавливаются/проверяются при вводе в гражданский оборот.
!Внимание: Установленные даты для контроля сроков годности должны соответствовать календарю, иначе несуществующая дата 31.05. может быть пропущена системой, таким образом, проведена несвоевременная блокировка несоответствующего продукта.
- Следует определить ответственность за контроль сроков годности, периодичность выполнения процедуры. Следует разработать, документировать и внедрить регламент осуществления процесса.
- Проверку эффективности установленного процесса помогает определить инвентаризация, которая помимо количественного учета может способствовать оценке правильности выполнения процесса.
Обучение и консультационные услуги по разработке системы качества процессов осуществляют эксперты компании ОРЕКС, контакты, отзывы и дополнительную информацию можно получить по ссылке.
Ваш эксперт
info@tms-cs.ru